お取り寄せ・お客様の声

ご連絡ありがとうございます。

購買代理人の件、了解いたしました。　(・o・)ゞ !

これからも時間が許す限り、美味しいものを紹介いたします。

　　
さて、お買い上げいただけた「かぶら寿し」は、味には人によりそれぞれ好みこそございますが、長い間、プロの調理師に支持され続けていま商品です。

その昔、安ければいいとの価格破壊の時代もございましたが、その間も本物だけが生き残ると信じ、協力していただける調理師の方、農家の方と一緒に作り上げてきたのが、その秘密だと思います。、

贅沢に青かぶらの真ん中だけを使って、つまり、1個のかぶら寿しに1個の青かぶらを使い、かぶらの歯ごたえと特有の香り、ブリの脂の甘味を感じていただくのが、昔から伝わるかぶら寿しです。

青かぶらの厚さとブリの身の厚さが微妙なバランスで、あれ以上、厚くても薄くても美味しく感じられません。

ブリとかぶらのハーモニーがきっとお口の中ではじけることと思います。

まだまだ完成ではなく、みなさまのお声を羅針盤に進歩を続けて生きたいと思っております。

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