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料亭の食材の劣り寄せ、あの料亭の味がご家庭でも手に入る

ちょっとご家庭でも料亭気分

干口子（くちこ）

一般には「くちこ」として知られる干口子（金沢ではヒグチコといいます。）をコンロで炙って食べると、ホッペタが落ちちゃいますヨ。

日本三大珍味のコノワタを上回る、くちこ
なまこの卵巣を 干しあげた珍味中の珍味！！のお取り寄せ　

干口子（くちこ）
日本中では通称・くちこと言われる珍味
商品名
 干口子（くちこ）
内容量
２枚入
賞味期間
 　３０日
単　価（税込）
　５,７７５円
数　量
冷蔵便での発送です。
　

美食の都・金沢「加賀料理の心」

　
おいしいものは料理人が知っている
今月の料理人　銭屋・主人 高木慎一朗 氏
おいしい店の松本さんとは、年が近いせいか随分と親しくさせてもらっています。
うちの先代と松本さんの先代とが４０年以上のお付き合いでしたから。　もう痒いところに手が届くって感じですネ。詳しくはこちら		 銭屋の秘密を少し明かします。
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とっておきの金沢グルメスポット

おすすめ商品

うなぎ山椒煮

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よもぎ生めんマイパック

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わらびもち（わらび餅、蕨餅）

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手作り豆腐

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料亭の食材のおとりよせでマスコミに評価されました。

■ プレスリリース一覧

おいしい店が新聞・雑誌などマスコミに取り上げられた抜粋です。

「Mimosa PRESS」2008Summer

「Mimosa PRESS」2008Summer

ノエビアの美にこだわる情報誌・夏に食べたいおすすめスイーツとして「五郎島金時アイス」を紹介

「Leaf」2008年4月号

「Leaf」2008年4月号

京都・滋賀のタウン情報誌・全国のビューティスイーツで 「五郎島金時アイス」 「紅玉シャーベット」 を紹介

「週刊女性」2008年3月18日号

「週刊女性」2008年3月18日号

日本最初の週刊誌「週刊女性」で、口に広がる天然の桜の香りと味、と「桜アイス」を紹介

まっぷるマガジン「北陸・金沢　2009最新版」

まっぷるマガジン「北陸・金沢　2009最新版」

定番の旅行雑誌・石川県には多種多様な珍味が目白押し！と「このわた」を紹介

「Clubism」2008年5月

「Clubism」2008年5月

地元石川県のNo1情報誌Clubismが、ご飯にのせるだけでご馳走になる絶品のお供として「せんな」を紹介！

「東京1週間」2007年8月

「東京1週間」2007年8月

首都圏No.1情報誌・ お取り寄せはスライスが新常識！と 「紅玉アイス」 「五郎島金時アイス」 が紹介

のぶさんの「メールマガジン」

　 店長ののぶさんです 　

美味しいお取り寄せ・おいしい店の店長「のぶさん」が見聞きした、料理屋さんの日々の動き、それに伴う、私達の悩み、思いを綴るメールマガジンです。
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2006-11-14:速報！　ズワイガニは今がお買い時！！

今月７日に漁が解禁された「ズワイガニ」いまが一番のチャンスです。 解禁以来、例年の倍以上の値が付いて

2006-11-06:ズワイガニ解禁

　　金沢・東山茶屋街は、市民には「ひがし」と呼ばれ 　　金沢でも最も色濃く風情が残っている地区です。

お客様の声

かぶら寿しの販売予定

Ｍ．Ｔ　様かぶら寿司は、いつ頃販売予定ですか？ かぶら寿し ・・・

香りがいい桜の葉っぱ

鳥取県　　女性　　Ｍ．Ｄ　様桜の葉を初めて購入しましたが、香りもとてもよく、おいしい桜餅が作れました。 桜の葉っぱ（・・・

色鮮やかな桜の花

横浜市　　女性　　Ｋ．Ｋ　様桜の塩漬けは花が大きく色も鮮やかでした。メールのやり取りがあると、また何か買う気にさせら・・・

蟹解禁の情報が欲しいです！！

栃木県　　男性　　Ｓ．Ｗ　様蟹解禁情報、漁の状況（豊漁、不漁等）のリアルタイムな情報がほしいです。何時ごろ注文すれば・・・

目でも舌でも楽しめる桜アイス

東京都　　女性　　Ｔ．Ｋ　様桜のアイスを探していて、こちらにたどり着いたのですが、花弁も入っているというところにひか・・・
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